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Gebackenes

Backrezepte

Buttermilch-Waffeln Rezept

[Werbung, unbeauftragt] Ich melde mich mit einem leckeren Buttermilch-Waffeln Rezept Rezpet aus meiner Umzugs-Kranksein-Zeit zurück. Wie so ziemlich gefühlt jeder Zweite in Deutschland, hat es auch mich erwischt. Da Ausruhen nicht sonderlich zu meinen Stärken zählt, fing ich sobald es mir etwas besser ging schon an meine neue Ikea Küche aufzubauen. Leider war das nun doch zu früh und so lag ich dann wieder ein paar Tage flach.…

Backrezepte

Himbeeren Tarte – Ich backs mir im August

[Werbung, unbeauftragt] ENDLICH gibt es auch von mir ein “Ich back’s mir” und ich darf euch heute eine Himbeeren Tarte vorstellen. Ganz nach dem Motto für Vielbeschäftigte “schnell, einfach, lecker -> nomnom”. Wer mir schon etwas länger auf Instagram oder auch Twitter folgt weiß, dass ich momentan mehr Zeit im Ikea verbringe als in der heimischen Küche – die es so auch noch gar nicht gibt. Das liegt…

Backrezepte

Der Lieblings – Erdbeerkuchen mit 1 kg frischen Erdbeeren

[Werbung, unbeauftragt] Heute verrate ich euch das Rezept von meinem Lieblings-Erdbeerkuchen liebevoll gesketcht von Ines. Ines hat ein unglaubliches Talent super schöne Zeichnungen anzufertigen, daher war ich überglücklich, dass sie mein Erdbeerkuchenrezept “geskechtnotet” hat. Ich hatte bereits schon ein Mal das Glück von ihr die Grundfiguren von Sketchnotes zu lernen, aber ich bin doch zu Talentfrei um das so toll umzusetzen wie sie. Zu ihrer Seite bitte hier…

Backrezepte

Die Zuckerverführung schlecht hin: Macarons

[Werbung, unbeauftragt] Anfang des Jahres durfte ich zu Gast bei Dehly & Sander sein und einen Macaronkurs besuchen, wo wir ganz viele bunte, süße und köstliche Macarons zauberten. Da der Macaronkurs nun schon eine Weile her war dachte ich mir, dass ich mich auch nochmal vor dem Versuch online umschaue und stieß auf das Rezept von Clara. Das Rezept von Clara funktioniert wunderbar. Mit diesem habe ich meine ersten…

Backrezepte

Cinnamon Rolls (Zimtschnecken)

[Werbung, unbeauftragt] Gesehen habe ich das Rezept bei Anett und wollte es gleich ausprobieren und es schmeckt ausgezeichnet! Ich kann es nur weiter empfehlen. Zutaten Teig 50 g Butter, geschmolzen, abgekühlt 300 ml lauwarme Milch 1 Ei 1 EL Zucker 1/2 TL Salz 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 500 g Mehl 1 Pck Trockenhefe Füllung 75 g weiche Butter 100-150 g brauner Zucker 2 TL Zimt 100 g gehackte  Wal- oder Pecannnüsse…

Backrezepte

Apple Carrot Cake

Auf der suche nach neuen Rezepten und angeregt aus einer Veganen Bäckerei in Berlin Neu Köln, kam ich auf dieses tolle Apfel Karotten Kuchen Rezept. In der besagten Bäckerei aß ich auch einen super, leckeren saftigen Kuchen, der unter anderem mit Karotten zubereitet war. Vor erst habe ich dieses Rezept ausprobiert und das war auch schon super lecker. Zutaten   150g Möhren 1 Apfel 2 El Zitronensaft 175g…

Leckeres

Joghurt-Vollkorn-Brot

[Werbung, unbeauftragt] Bei der lieben Tonia zu erst gesehen, musste dies gleich mal am Sa. ausprobiert werden und verschenkt werden :). Es schmeckt, duftet und überhaupt ist es herrlich! Zutaten 600 g Vollkornmehl 150 ml Wasser 2-3 EL Oliven Öl 250 ml Joghurt 1,5% Fett 1,5 TL Salz 1,5 TL Trockenhefe Die Zutaten einfach zusammen mixen, ich hab den Teig noch ca. 45 min. gehen lassen und dann bei 180…

Backrezepte

Cake Pops mit dem Cake-Pop-Maker

[Werbung, unbeauftragt] Wer mir hier folgt, oder hier liest hat bereits gesehen, dass ich letzten Freitag mit einer Freundin einen Cake-Pop-Mach-Marathon veranstaltet habe. Ich hatte ja bereits schon einmal Cake Pops hergestellt, schön wie es sich gehört, Kuchenteig gebacken, diesen zerbröselt, mit dem Frosting vermischt und geformt wie ein Weltmeister und bis die Hände klebrig waren. Letztes Jahr habe ich nun eine zweite Variante entdeckt mit einem Cake- Pop-Maker.…

Backrezepte

Initiative: sonntagsüß

[Werbung, unbeauftragt] Angeregt durch die Initiative: sonntagssüß soll nun auch mein Tisch jeden Sonntag etwas süßes zieren. Gestern gab es schon leckere Yoguretten Cupcakes und heute wird es leckeren veganen Karottenkuchen geben. Für diesen nehme ich :   400g Karotten fein geraspelt 1 Bio Zitrone, Saft und Schale 200g Rohrzucker 200 ml Öl (Sonnenblumenöl) 1TL Zimt 1 Pck. Backpulver 400g Mehl (Vollkornmehl) 1 Pck. Vanillezucker    Alle Zutaten gut mixen und einfach…

Backrezepte

Mini Donuts

Da ich die letzten Wochen nicht dazu kam, schiebe ich noch die Mini Donuts nach. Einen Mini-Donut-Maker äußerst günstig erworben ging es gleich ein Tag später ans Werk.Die benötigten Zutaten: 1 Ei | 125 g Zucker | 200 g Schmand | 230 g Mehl | 1 TL Backpulver | 1/2 TL Natron | 1/2 TL Zimt | 1 Prise Salz | 1 Schuss MilchAlles gut vermengen mit einem…