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Salat

Leckeres

Leckerer Sonntag

[Werbung, unbeauftragt] So kam leckeres auf unseren Tisch einmal gebratener grüner Spargel mit Kartoffeln und angereichert mit frischen Kräutern aus dem heimischen Garten und später gibt es einen leckeren Karottenkuchen (vegan). Endlich ist es an der Zeit die mühevoll gepflanzten und gesähten Kräuter aus dem Frühjahr zu verkochen……  Den grünen Spargel habe ich mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian ziehen lassen.  Und anschließend im WOK angebraten.  Aus Mangold, Kirschtomaten und…

Leckeres

Avocado-Feldsalat und Rote-Linsen-Kokos-Suppe Topfgucker

Heute musste es mal wieder schnell gehen und am besten bitte noch soviel übrig sein damit man morgen auch noch alle versorgen kann.Daher gab es heute bei uns Rote Linsen Suppe und einen Avocado-Feldsalat.Die Rezepte reiche ich noch nach. Rote-Linsen-Kokos-Suppe Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 1 Stangensellerie 1 große Möhre 1 Stück frischen Ingwer (3 cm) 1-2 EL Öl 2-3 TL mildes Currypulver 175g rote…

Leckeres

Feldsalat mit Räuchertofu mit Oliven-Knoblauch Baguette Topfgucker

Es ging bei mir wieder ein mal äußerst schnell, durch Krankheitsbedingte Tagsplanänderungen.Daher gab es bei mir leckeren Feldsalat mit Cocktail-Tomaten, Paprika, Oliven, roten Zwiebeln, gekochtem Ei und geräuchertem Tofu.Das Dressing habe ich aus Olivenöl, Balsamrico Essig, Honig und Joghurt angerührt.Als Beilage gab es Knoblauch Baguette mit Oliven und Streukäse überbacken.Etwas sehr schnelles und extrem leckeres, was es heute höchst wahrscheinlich wieder geben wird.…

Leckeres

Hefezopf mit rotem Pesto und Salat

[Werbung, unbeauftragt] Gestern gab es eigentlich das, was ich Sonntags zu Abend essen wollte. Spontane Planänderungen gehören einfach zum Leben. Jedenfalls gab es einen herzhaften Hefezopf mit rotem Pesto und Kochschinken gefüllt. Eigentlich wollte ich auch noch schwarze Oliven mit rein machen, aber die habe ich dann doch vergessen 🙁 war aber dennoch lecker. Dazu gab es einen Feldsalat mit roten Zwiebeln und Mozzarella. Den Hefezopf habe ich…