Leckeres

Hefezopf mit rotem Pesto und Salat

Gestern gab es eigentlich das, was ich Sonntags zu Abend essen wollte. Spontane Planänderungen gehören einfach zum Leben.

Jedenfalls gab es einen herzhaften Hefezopf mit rotem Pesto und Kochschinken gefüllt. Eigentlich wollte ich auch noch schwarze Oliven mit rein machen, aber die habe ich dann doch vergessen 🙁 war aber dennoch lecker. Dazu gab es einen Feldsalat mit roten Zwiebeln und Mozzarella.

Den Hefezopf habe ich mit fast nur Weizenvollkornmehl von Alnatura gebacken. Ansonsten habe ich das Rezept aus der Lecker Backery Vol 3 verwendet und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

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